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新疆出台特色乳制品食品安全追溯体系建设指南

来源:中国质量报 浏览次数:25次 字号【 【关闭】
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      为了让消费者放心购买、安心食用新疆特色乳制品,近日,新疆维吾尔自治区市场监管局出台了《自治区特色乳制品食品安全追溯体系建设指南》。

  随着驼奶粉、马奶粉等新疆特色乳制品在乳制品消费市场中被广泛熟知和认可,消费者对产品的质量要求也越来越高。该指南指导特色乳制品生产企业进一步建立完善食品质量安全追溯体系,着力实现特色乳制品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,并采取信息化方式公开产品生产及质量状况,原原本本、真真实实展现新疆特色乳制品的放心品质。

  目前,全疆已有8家特色乳制品企业采取“一物一码”的食品安全信息追溯形式,公开产品基本信息、出厂检验或委托检验报告信息,主动亮出生产过程,晒出合格报告。

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