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最新公告
1月第2周生鲜乳平均价格3.66元/公斤
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,1月份第2周(采集日为1月10日)商品代肉雏鸡价格环比上涨,生猪产品、鸡蛋、鸡肉、牛羊肉、饲料产品价格下跌,商品代蛋雏鸡、生鲜乳价格持平。 生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.66元/公斤,与前一周持平,同比下跌...
山东省2024年第一季度生鲜乳交易参考价为3.30—3.7...
鉴于当前奶业生产形势,为确保养殖企业生鲜乳交售不断档,加工企业维持生产不停产,经山东省畜牧协会奶业分会测算,并征求山东省生鲜乳价格协调委员会全体委员意见,确定2024年第一季度全省生鲜乳交易参考价为3.30—3.70元/公斤的区间价格,乳企做到应收尽收、如期续签收购合同,并在后...
乳制品制造产业优势明显三地入选二〇二三年消费品工业“三品”...
日前,工业和信息化部发布了《关于公布2023年消费品工业“三品”战略示范城市名单的通告》。 消费品工业“三品”战略是指推动制造业产品“增品种、提品质、创品牌”,是国家推动消费品工业转型升级的重要举措。入选“三品”战略示范城市名...
牛奶中未变性乳铁蛋白测定方法农业行业标准发布
近日,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、福建长富乳品有限公司、河南花花牛乳业集团股份有限公司、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)、农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心(北京)共同完成的《奶及奶制品中乳铁蛋白的测定高效液相色谱法》农业行业标准发布。 牛奶...
浙江省首家“奶牛”实验室启用
近日,浙江省奶牛遗传改良与乳品质研究重点实验室在温州市首个山海协作“飞地”创新平台——鹿泰总部科创园启用。该实验室由浙江一鸣食品股份有限公司和浙江大学共建,是浙江省第一个,也是唯一一家以奶牛种质创新为主题的高能级平台。 种业是农业的“芯片”,目前我国奶牛的高端冻精几乎被国外垄...
宁夏伊利乳业发力高端奶油系列产品
1月7日,在宁夏伊利乳业有限责任公司的智能化车间里,工作人员正在建设无水黄油生产线。 无水黄油是乳品行业一种重要的中间产品,应用广泛,随着“饭后甜点”或“下午茶”等消费场景的出现,蛋糕、面包、奶茶等消费市场不断扩大,需求量呈现不断增长态势。 “洞察乳制品...
食品委托生产监管办法征求意见,特医食品、婴配粉不得委托生产
根据编制说明,食品委托生产因合理配置资源、降低投资成本、提高运行效率、缩短上市周期等优势,越来越受到企业的青睐。但同时,因委托双方安全责任不够清晰、委托生产信息不够透明、跨地区监管协同不畅等问题导致的监管难点堵点,也是食品安全监管中不容忽视的重要问题。 征求意见稿还明确,...
袋装牛奶南方有吸管北方没有?多家乳企证实并无南北差异
1月9日,“北方袋装牛奶普遍没有吸管也没有插孔”等相关话题登上微博热搜。记者咨询了多家知名乳企,得到的反馈不一。袋装牛奶配不配吸管,表面是商家自发的举动,背后则是无菌包装市场千亿级的大生意。 业内人士指出,受文化、成本、环保等因素考量,袋装牛奶呈现出南...
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